KÄRLEKS MUMS

Elämäntyyliblogi

perjantai 27. kesäkuuta 2014

ROCK! RockyRoad juustokakku!

Ihanaa kirjoittaa pitkästä aikaa!

Viime inläggistäni on jo tovi vierähtänyt. Sen jälkeen olen saanut opettajanpaperini(!!) ja olen saanut uusia ystäviä! Aivan sydän pakahtuu kun ajattelen heitä<3. Näistä myöhemmin lisää. Mutta,  nyt on provinssiviikonloppu ja hyvä ystäväni Henna on rokkaamassa Seinäjoella. Sieltä hän laittoi kuvia jo päivällä kl. 15 jälkeen. Itsehän olen tämän viikonlopun töissä, joten en ROCKaa. Pidän työstäni kuitenkin suunnattoman paljon ja viikon takainen superhauska Juhannus Ahvenanmaalla on niin tuoreessa muistissa, joten ei yksien rokkien menetys elämääni mullista. Meidän juhannus meni oikein mukavasti.






Happy faces @ Gröna Udden


Henna & Komissaario, tuleva pariskunta Mattila, niinku Töpö sanoo

Töpö ja minä. Terapeuttinen keskusteluhetki.


Juhannus sikseen. Rocky Road- juustokakkua valmistaessa näillä värkeillä pääsi jo melko pitkälle: 









Pohja:

150 gr suklaadominokeksejä

80 gr margariinia

Blenderillä keksit muruksi ja sitten sulata rasva siihen. IP-vuoan pohjalle leivinpaprua ja pohja sinne.





Mousse:


2,5 dl kermaa vaahdotettuna
250 gr mascarponea
2 rkl sokeria
200 gr Fazerin sinistä sulatettuna
3 liivatelehtä

200 gr Pirkan valkoista hasselpähkinäsuklaata
2 susu-patukkaa
100 gr suolapähkinöitä
Halvan Väiski-vaahtokarkkeja-pussi



Vatkaa kerma vaahdoksi, sulata siihen suklaa ja vatkaa mascarpone mukaan. Laita liivatelehdet likoamaan hetkeksi ja pienistä sillä välin hasselpähkinäsuklaa, susu-patukat ja vaahtokarkit. Jätä kaikista hieman koristeeksi kakun päälle. Sekoita liivate kipsakkaasti muuhun seokseen ja lisää pienistetyt karkit. Levitä tasaiseksi pohjan päälle vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa tovi. Täytteeni alkoi hytkähtää heti, joten en ehtinyt kuvaa napsaista.

Koristele kakku lopuilla herkkutäytteillä. Valmis kakku oli tällainen:



Tällä on hyvä aloittaa viikonloppu. Makeaa viikonloppua kaikille!<3



       p.s. avioliittolakiin kantaa ottaen
 #tasaarvoperkele