Wiener nougat -mutakakku

Suklaan täyteistä sunnuntaina!

Tämä kakun leivoin eilen, sillä Turusta tuli tytöt tänne ja mentiin katsoon Elaa Hartwall Arenalle. Hommattiin liput jo maaliskuussa. :)
Olen ollut koko viikon kipeänä ja antibioottikuuri päällä, eli toisin sanoen olen hyvin ehtinyt kehitellä ja miettiä kaikkia uusia ihania reseptejä. Tämä kakku on ihanan helppo ja vaivaton tehdä. Ja lisäksi niin suussasulava!

Wiener nougat- mutakakku:

Pohja:

150 gr voita
150 gr Fazer taloussuklaata
3/4 pussia Fazer Wiener nougat crush
2 dl muscovadosokeria

Laita nämä edellämainitut ainekset kattilaan ja sulata miedolla lämmöllä. Anna jäähtyä hieman.
Sitten vispaa seuraavat aineet sekaan, mutta vältä turhaa veivaamista:

3 onnellisen kanan munaa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 tl vanilliinisokeria

Paista uunin keskitasolla 200 C° n. 15 minuuttia. Paistoaika riippuu niin uunin tehokkuudesta, kokeile tikulla, mutta saa jäädä tikkuun kunnolla taikinaa, että on sitten mutainen. Anna jäähtyä.

Kuorrute:

100 gr Fazer taloussuklaa
1/4 pss Fazer Wiener nougat crush
cashew pähkinöitä

Sulata suklaa kattilassa/mikrossa. Mulla ei ole mikroa, joten tapaan sulattaa suklaat ihan kattilassa miedolla lämmöllä. Vesihauteessa sulattaminen on niin väsäämistä, joten toi toimii mulla ihan hyvin. Levitä sitten sulanut suklaa kakun päälle ja koristele loppu pussillisella Wiener nougaat crushia. Murskasin vielä pari cashew pähkinää ja laitin koristeeksi.

Kattilassa aineet

Muscovadosokeri on ihanan tahmeaa ja makeaa. Se sopii tosi hyvin pikkuleipiin, suklaisiin kakkuihin ja muffinsseihin. Itse yllätyin tosi paljon, miten paljon se antaa kosteutta ja täyteläisyyttä leivonnaisiin, suosittelen lämpimästi kokeilemaan! Tosi ihana etenkin tässä mutakakussa.

Kakku uuniin menossa. Eikö oo ihanat aamutossut mulla! Ostin Raumalta kesällä Annen Astiakaupasta tällaisen ihanan sydämenmuotoisen irtopohjavuoan. Oikein kiva, mutta unohdin laittaa leivinpaprun pohjalle, sitten kun tarjoilin kakun, oli siinä pohja, joka ehkä vähän kärsi, kun leikattiin kakkulapiolla. Pitää muistaa leivinpapru ens kerralla!

Suvi ja Meri!

Valmis kakku! Oli hyvää, ihanan mutaista! joten, varo paistamasta kakkua liikaa.

Tämmönen oli aamulla keittiön pöydällä. :*

Ainiin, keikka oli tosi hyvä! Sielä oli vaikka ketä.. Robin, Cheek, Uniikki, Iso H, Paula Vesala ym.. Ja meillä oli ihan huiput istumapaikat. Ylin rivi koko pytingissä x) Mut näki ihan hirveen hyvin! Mulla alkaa huomenna syysloma, onpas nopeesti mennyt syksy. Lähdenkin huomenna Tukholmaan, meillä on Gamla Stanissa ihana hostelli. 

Aurinkoista syyspäivän jatkoa ja ihanaa lokakuuta!

XXX